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新藍智慧餐廳解決方案

傳統學校,園區,事業單位食堂就餐方式采用紙質餐票、現金或基于消費pos機的支付方式,服務效率不高在就餐的時候需要多次排隊:窗口模式下需多次排隊選菜,無形中增加了人流壓力,容易導致場面混亂無序;結算速度慢:靠人工收銀結算,逐個核算菜價,耗時長,容易造成排隊擁堵;選擇自由度小:套餐模式下,提供菜品有限,選擇自由度小;管理成本高:需要多人來完成收銀工作,推高了人力成本;員工勞動強度大等等諸多弊端。食堂消費作為學校、企業后勤服務的重要組成部分,如果仍沿用以前傳統的消費方式,將動用大量的人力物力,而且管理上會出現很多繁瑣的事務,這樣不利于學校、企業的管理。



模式

操作方式

結算方式

優缺點

窗口模式

窗口人工操作方式,每個窗口需要服務員,并需要排隊,可能多個窗口排隊

由操作員手動輸入消費額刷卡扣款

多次排隊、服務人員多、扣費容易出錯

套餐模式

同窗口模式,只是不需要多個窗口排隊

由操作員手動輸入消費額刷卡扣款

服務人員多、扣費容易出錯

自選模式

服務員預先把菜盛放于盤中放在窗口,用戶自己按需選擇,并放入自己托盤

由操作員人工統計消費額,手動輸入消費額刷卡扣款

結賬慢、計費容易出錯,產生糾紛

智慧餐臺

服務員預先把菜盛放于智慧餐盤中放在窗口,用戶自己按需選擇,并放入自己托盤

智慧餐飲終端自動統計消費菜品數量、金額,進行扣款

一次結算、結賬速度快,計額不會出錯


餐廳管理者可以通過智慧餐廳菜品銷售分析決策系統及時、詳盡的了解餐廳菜品的銷售情況。通過對菜品銷售情況的分析可以及時給管理者提供相應的決策分析的依據。如那種菜品銷售量大、那種菜品銷售量小,通過對相關菜品的分析數據,管理者可以及時調整菜品供應情況。

通過菜品銷售的分析可以同時考核相關廚師的技能和工作情況。

新藍科技專為自選餐廳打造的智慧餐飲結算終端,無論是學校、企業還是機關單位,智慧餐飲終端從形象到功能,都能完美配合。

區別于常見的窗口模式,自選餐廳采用的是按份計價的模式,即由工作人員分菜區按份打菜,顧客根據自己的需要,選擇自己需要的菜,并在收銀臺整單一次性結算。與窗口模式相比,自選模式具有更大的選擇自由度、不需要多次買單計價、更節省時間,特別適用于大流量顧客的餐飲場所,如學校食堂、企事業單位食堂和中式快餐連鎖店。

自助選餐步驟.png


     應用現場圖片

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蘇州新藍電子科技有限公司位于美麗的蘇州工業園區,是一家集軟、硬件產品設計、開發、生產、銷售、安裝、服務為一體的智慧化綜合智能系列產品解決方案提供商。致力于智慧校園、智慧園區、智慧餐廳、智慧社區、智慧城市、智慧醫療、智慧能源、智慧環境等在內的上百種智慧平臺系統產品及機電一體化產品的設計與開發。

新藍集團廠房圖片.jpg

               

十幾年來,新藍始終注重品質與服務,把滿足客戶需求和向客戶提供超值服務擺在首位,公司一直以來秉承“誠信  敬業  務實  適用  創新”的經營理念,得到了廣大客戶的信賴和支持,并藉由公司全體員工的努力,新藍由零開始發展到近3000家客戶,包括高等院校,機關單位,工廠,學校,商場,小區、城市交通等。

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當前社會正處于智慧化發展的大好時期,公司將以更開放的心態積極對外合作,合力打造客戶、合作廠商與新藍共創共享的發展平臺。公司將充分運用大量的單位用戶和持卡人資源,努力打造新的商業模式。公司將積極參與智慧校園、智慧社區、智慧軍營、智慧城市的建設,在智慧化的浪潮中貢獻新藍特有的智慧。

     至今,追求永遠新生的新藍人,因有了真誠,勤奮,感恩的工作團隊,低調務實創新的工作作風,我們可以自信的迎接智慧化發展時期的各種機遇和挑戰,并努力發展成為物聯網行業的倡導者。

                                   我們誠摯地期盼與各界人士攜手合作,共創智慧化時代的蔚藍天空!

                   

     

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